Castello Vicchiomaggio
Suggestivo punto d’incontro dove assaporare cibi genuini di fattoria preparati secondo antiche ricette rivisitate con gusto e raffinatezzaSituato all’interno del Castello con i suoi saloni rinascimentali, il ristorante Vicchiomaggio costituisce un
In onore del Barone Littifredo – Signore di Vicchiomaggio 994 AD. La serata ha inizio alle ore 18.15 con l’appuntamento in giardino per una visita alle cantine del Castello segue un aperitivo con il nostro vino Rosato.
Ore 19.45 ca.: cena con 4 portate di ricette tipiche Toscane, con in abbinamento una degustazione di 4 vini di nostra produzione.
La Colonna portante della dieta Mediterranea è senza dubbio l’Olio Extra Vergine d’Oliva.
Gli ulivi del Castello Vicchiomaggio si trovano su pendii rocciosi esposti a sud, ogni pianta produce solo circa 10 kg di olive con una resa di appena un litro di olio. Al colore appare verde con riflessi verde-giallo, di varia intensità. Questo menù offre la possibilità di assaggiare tre tipologie diverse di olio e capire le varie differenze.